Родители нередко задумываются над этим вопросом накануне отдыха ребёнка — ведь хочется, чтобы даже недолгий период пошёл ему на пользу и укрепил здоровье.

ПЕРВОЕ, НА ЧЕМ ХОТЕЛОСЬ БЫ ОСТАНОВИТЬСЯ, - НА ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ РЕБЕНКА

В жаркие дни аппетит, как правило, у детей снижается. Питание должно быть легкоусвояемым, безопасным и скорректированным под жаркую погоду, чтобы не перегружать ЖКТ тяжелой пищей в пик жары и обеспечить правильный питьевой режим. Рационально будет поменять местами обед и полдник, чтобы подстроить рацион под физиологию ребенка:

Завтрак 8-10 утра: плотный и калорийный, подойдут каши, омлеты, запеканки.

Обед (пик жары, 13:00–14:00): максимально легкий, можно предложить овощной салат, кисломолочные продукты или фрукты.

Полдник (16:00–16:30): легкий перекус (ягоды, фрукты, легкое печенье).

Ужин (вечерняя прохлада, 19:00): сытный и питательный. Самое время для основных белковых блюд — тушеной рыбы, птицы или нежирного мяса с гарниром из овощей или круп.

• Легкий белок. Организму ребенка необходим белок для роста. Замените тяжелую свинину и говядину на курицу, индейку, кролика, рыбу, яйца и творог.
• Упор на сезонность. Максимально используйте свежую зелень, огурцы, кабачки, молодой картофель, ягоды и фрукты.
• Сложные углеводы вместо сладостей. Минимизируйте конфеты и покупную выпечку. Энергию для дачных игр дадут крупы (гречка, овсянка, рис) и макароны из твердых сортов пшеницы, которые отлично хранятся в дачных условиях.
• Полезные жиры. Включайте в рацион нерафинированные растительные масла для заправки салатов. Они помогают усвоению витаминов и защищают кожу от ультрафиолета.

Правила пищевой безопасности ребенка на даче:

1. Тщательное мытье. Овощи, зелень, ягоды и фрукты (даже со своего чистого огорода!) нужно мыть под проточной водой.
2. Гигиена рук. Приучите ребенка мыть руки с мылом после улицы, контакта с дачными животными, землей и перед каждым перекусом.
3. Защита от насекомых. Накрывайте всю еду на столе сетчатыми колпаками. Мухи и осы являются переносчиками опасных бактерий.
4. Сроки хранения. Летом продукты портятся в разы быстрее. Скоропортящиеся блюда (молочное, мясное, салаты с заправкой) убирайте в холодильник сразу после еды. Не оставляйте их на столе на веранде.